船瀬俊介さんから
【騙されてはいけないニセ医学
忘れ去られた４つの真実】
の企画者、元気の学校です。
大好評の2本目「腸のカビの怖い話」
はもうご覧頂けましたか？
http://b56.hm-f.jp/cc.php?t=
公開しきれていない部分も含め
解説者の内山先生の見解をご紹介しますと、
カビを増やさない食生活には
主に6つほどあり、
その冒頭の2つに挙がっているのが
先日お書きした「甘いもの」、
そして「炭水化物」です。
▼炭水化物に対する考え方
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パンや麺類などもカビの好物で
餌になるため、お腹のカビを
増やさないという観点では要注意。
特に小麦を使ったものは
消化されにくいグルテンを含み、
腸に炎症を起こすので
二重三重に腸にダメージを与えます。
また、小麦製品は、
砂糖と同様に中毒性があります。
一度食べるとまた食べたくなります。
ただし、
全部の炭水化物をやめる必要が
あるかというとそうではなく
米、イモ、蕎麦などは比較的安心して
取れる炭水化物。
米は完全に精白したもの、粉にしたもの
もち米は、カビが増えやすくなるので
分づき米や雑穀米などがお勧めだそうです。
カビを急激に殺して減らそうとするよりは
増やさないこと、徐々に減らしていくことが
重要です。
もう一点。
パンと一緒に取りやすい牛乳にも
中毒性があることは
ぜひ覚えておきたいところです。
牛乳にはカゼインという
消化されにくいタンパク質が
含まれるので要注意なのです。
小麦・砂糖・牛乳について触れてきましたが、
これらは避けた方がいいということですね。
ここでさらに注意して頂きたいのが、
GMO（遺伝子組み換え）食品についてです・・・
こちらで、カビという観点から
衝撃のお話が明かされていますので、
どうぞご覧ください。
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心より願っています。
元気の学校 坂井
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