2018-06-24 中尾アルミのすき焼きなべを買った 中尾アルミ製作所 キングデンジ すき焼鍋(深型) 39cm D-15 ... ●ものは、IH用のステンレスだそうです。IHだと、はやく湯がわく。直火だと、アルミのほうが早いとのこと。アルミがアルツハイマーを招く、というのは、誤りとのこと。 ●蒸し器でつかおう。どんぶりにものいれて、湯を沸かそう。中のものが、蒸される。湯煎につかってもいい。ふたは、手もちの中華なべの36センチでいこう、とりあえず。茶碗蒸しのたぐいまで、やるかどうかは、まだわからない。 ●みているだけで、ほれぼれする、なべ。