中尾アルミのすき焼きなべを買った

 
●ものは、IH用のステンレスだそうです。IHだと、はやく湯がわく。直火だと、アルミのほうが早いとのこと。アルミがアルツハイマーを招く、というのは、誤りとのこと。
 ●蒸し器でつかおう。どんぶりにものいれて、湯を沸かそう。中のものが、蒸される。湯煎につかってもいい。ふたは、手もちの中華なべの36センチでいこう、とりあえず。茶碗蒸しのたぐいまで、やるかどうかは、まだわからない。
●みているだけで、ほれぼれする、なべ。