白鳥一彦さんのメールから

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牛乳は体に良いのか?シリーズ 4
★恐怖の毒から子どもを守れ!
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モー信じられない 牛乳のウソ&ホント

<牛乳にまつわる様々な疑問にお答えします。>

●世界中の研究で明らかになった、牛乳が健康に与える悪影響
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厚生労働省の研究班や世界中のたくさんの研究者が
牛乳やヨーグルトなどの乳製品を多く摂取すると前立腺がんになるリスクが上がる」
という研究結果を報告しています。女性の場合は卵巣がんのリスクや、乳がんの死亡率を
上げてしまうとも言われています。さらに乳製品や牛乳は多くの飽和脂肪を含んでいて、
これが心臓病など多くの病気のリスクを上げてしまうという研究もあります。


●そもそも日本人の身体は牛乳に耐性が無い
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日本人の95%以上は乳糖不耐症の民族で、乳糖を消化する酵素ラクターゼをもっていない
ために、下痢になったり腸にガスが溜まりやすくなります。
とくに幼少期は牛乳は危険です。米国小児科学会は1才以下の子供には全ての乳製品を与え
ないことを推奨しています。


●牛乳はカルシウム補給にはならない
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牛乳からカルシウムをとっても骨の強化には役に立たないという研究結果が多数あります。
つまり牛乳を飲んでも背は伸びません。
カルシウムは、海藻類、ごま、凍り豆腐、きくらげ、モロヘイヤ、小松菜、ケールなどに
豊富に含まれており、下部の葉などをぬか漬けにすれば乳酸菌も一緒に摂取できます。


●農薬や抗生物質の残留の危険性も!
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牛乳には飼料から摂取した農薬や治療に使われた抗生物質などが残留している場合があります。
防止策も残留する濃度の基準値も設けられていますが、その基準値はゼロではありません。


●ほとんどの乳牛は繋がれたまま
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日本では乳牛を広い牧場で放牧している所はほとんどありません。牛が実際に生活をしている
場所は牛舎の中。1頭づつに区切られた狭いコンクリートの上で、繋がれたまま寝起きします。
2014年の農林水産省主管の調査では、73%の農家が繋いだまま飼育していることが分かりました。
乳牛は一生をこの狭く不衛生な場所で過ごさなければなりません。
人間に置き換えたらトイレのような狭い場所で寝て、食べて、排便をして、一生を過ごすような
ものです。


●牛乳を出す為に四六時中、妊娠させられる
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牛は私たちと同じ哺乳動物ですから、妊娠と出産をしないとお乳は出ません。お乳を出し続ける
ために、牛は産後2ヶ月程度で人工授精させられ、妊娠しながらお乳を絞られています。 
家畜として飼われる乳牛はミルクを製造する機械のような扱いを受け続けているのです。


●お乳が出なくなれば、と殺される
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乳牛は2~6年程度で廃牛といって肉用にと殺されます。生きている間は、お乳を搾り取られ、
お乳の出が悪くなると肉にされてしまいます。

 引用:
 NPO法人アニマルライツセンター
 http://reside-ex.com/Lbe1634/8321